健康的牙齒顏色應該是淡黃半透明的象牙色，至於它為什麼變黃，究其原因主要有兩個：外源性和內源性。

有些牙齒是受某種原因的影響所形成的內源性黃牙，這種黃牙的色素沉積不在表面而在牙齒組織內，所以即使做了美白，一段時間后又會變黃。

大部分的牙齒變黃都是外在原因所致，它所涉及的方面非常廣，主要分為以下幾類：

缺鈣會導致牙齒營養不良，讓外在細菌“趁虛而入”，從而導致牙齒變黃。

牙齒表面有一層保護膜，但很多人的這層膜早已丟失，就是因為用了過硬的牙刷。久而久之，牙齒更容易形成物質殘留，從而變得越來越黃。

常食用一些色素多的食物如茶、可樂、咖喱等，這類的食物很容易導致牙齒變色，尤其是可樂一定要控制飲用量，因為它含有很多的糖漿與二氧化碳，會侵蝕牙齒，導致牙齒變成黃黑色。

有些地區的水質比較硬，這類水呈弱鹼性，長期飲用，不僅會使皮膚乾燥，用它洗衣服也會導致顏色變暗，所以，用它刷牙也會使牙齒變黃。

跟使用硬牙刷的原因一樣，如果刷牙時太過用力，時間過長也會把牙齒保護層刷掉，造成牙齒磨損。這些污漬更容易進入到牙齒磨損裂痕中，而這些部位正好是刷牙的“死角”，很難清理，慢慢就導致牙齒髮黃。

有些牙齒變黃還跟葯有關，如四環素葯，這是因為四環分子可與牙體組織內的鈣結合，形成極穩定的結合物，沉積於牙體組織中，使牙着色，全口牙都可呈棕灰色或棕黃色。

比起女人，男人更容易成為大黃牙，這跟吸煙有很大的關係。因為香煙中含有尼古丁、煙焦油等物質，這些物質不僅會損害健康，它還不易溶解，積累在牙齒上，使牙齒變黃或變黑。

不要以為洗牙對消除大黃牙很有效，洗得過多反而會越洗越黃。專家指出，洗牙過勤會使牙縫增大，牙部過敏，食物殘渣和色素更容易附在牙面上。

刷牙不勤也會使牙齒中的食物殘渣越堆越多，慢慢牙齒就變黃了。