保護牙齒與飲食有什麼關係？答：現在人們對口腔健康越來越重視，而要保持健康 的口腔，注意飲食是非常重要的。特別是兒童，飲食與口 腔健康有著密切關係。我們現在的飲食有向甜、粘、軟發 展的趨勢，而孩子所喜歡的食品也有同樣的發展趨勢。前 面在“酸為什麼可以破壞牙齒？ ”仲介紹了， 甜的食品中所含有的蔗糖是引起融壞的一個主要因素。所 以，經常食用甜的食物無疑是會增加融壞的可能性。但是, 如果在飯後能夠很好的做口腔清潔，適當的食用甜的食物 是可以的。此外，現在用不容易引起缺壞的木糖醇等代替 蔗精的食品也不斷在開發。這樣的食品在甜度上不比含蔗 糖的食品差，又能夠防止I?壞，是非常值得推廣的。粘的 食品對牙齒的危害是因為容易粘在牙齒表面。
這樣食物被 細菌繼續分解形成的酸，就非常容易腐蝕牙體形成融壞。而且，因為粘度較大，也不容易用牙刷清除。所以，這樣 的食物是應該適當限制的。軟的食物對孩子的影響可以說 是最大。當孩子咀嚼硬食物時，咀嚼所產生的壓力可以刺 激正在發育的頜骨和肌肉，使骨的密度增加，肌肉逐漸發 達。這也同我們平時經常鍛煉身體後，身體會長高，全身 的肌肉會發達的道理一樣。另外，科學家們反復逋過實驗 還證明了，吃硬食物的小老鼠在記憶和壽命等許多方面都 要比吃軟食物的小老鼠好。所以還得出了經常吃硬東西對 大腦和全身的發育也有促進作用的結論。現在，在一些經 濟發達的國家，因為食品過軟已經出現了吃東西不咀嚼甚 至不會咀嚼的孩子，並且這個問題不斷加重，已經成為了 社會問題。因此，讓孩子們多吃硬食物是非常重要的。前 面提到了食物有向甜、粘、軟發展的趨勢。其實，一種食 物如果是軟的也經常會是甜的、粘的。所以對孩子的各種 影響是非常大的。但是，這裏並不是讓大家不要吃軟的食 物。只是希望在量上要注意。