客家菜食譜做法之客家清燉豬肉湯！
豬瘦肉系中國人日常膳食結構中主要嘅葷食來源之一。豬肉湯就飲多了，但系客家嘅客家清燉豬肉湯有冇飲過呢？唔系未聽過系嘛？
唔緊要，等我黎話俾你聽啦！
客家清燉豬肉湯，僅以豬肉和紅棗同燉，此湯雖然材料簡單，但湯水甜香，極大地保留了材料嘅原味和鮮味，很有客家菜突出主料嘅特點。
咁宜家我住話你知昵道客家菜食譜做法，首先要准備一下以下嘅嘢：
肩胛肉（梅花肉）：350克
紅棗：7粒
姜：3片
水：5碗 (3－4人份)
然後：
1.将红枣泡软
2.猪肉切成大块
3.在瓦罐中加入食材和滚水
4.放入煮滚了水的大锅中蒸2個鐘
5.加入盐调味
6.趁热食用
功效：
